前段时间，樱桃大量上市的时候，街头小贩满筐满箩的担着走街串巷叫卖，每公斤16元少有人问津，可是，在南京某水果摊上，樱桃每公斤40元却卖的火热。外观看似差不多，只是街头小贩卖的个头略小一些，何以差价如此之大？笔者试着在两处各买了一些，品尝之下，才知道其中的巨大差异。
每公斤16元的樱桃，外观色泽黑红，入口酸硬，肉少核大；每公斤40元的樱桃，外观红里透白，味道甜，水分多，肉多核小。经咨询山东种植樱桃的某“土专家”，得知造成这样的差异，除了品种方面的原因外，还跟技术、管理等有着密切的关系。例如，同样是红灯品种，老树、退化树以及管理跟不上，和盛年树、管理到位的果园生产的果实，品质就会有较大差别，当然在市场上的售价就会有差异。
以山东这位樱桃种植土专家的樱桃园为例，5年生的壮树，树下挖坑50厘米左右，放入土杂肥、豆饼肥等有机肥料。整枝、间果一丝不苟，还专门在园内养殖蜜蜂来授粉，这样精心管理下的果园，结出的果品质量可想而知，所以在周围大面积种植樱桃的情况下，即使他的价格比别人高，收获期间也有贩运车辆在他园门口排队也就不足怪了。
市场经济的本质是竞争，竞争的核心是产品质量。随着农业市场化的步伐加快，农产品想靠“以稀为贵”已经很难了，关键要靠品质取胜，以品质来提高身价。例如同样是养殖淡水鱼，有人亏损，有人持平，有人就赚钱。细究其中原因，无非是赚钱者设法降低了成本，同时尽力提高产品品质，使得产品在同类中出类拔萃，价高却畅销，自然就赚。亏损者正好相反。因此，看到别人从事某一类农产品赚钱，不要就认为自己做了也一定会赚，精于此道，才能“金于此行”。只满足于有，不追求于精，是很难赚钱的，不亏损就不错了。低水平低层次的重复，只是增加了这一类产品的量，增加了这一类产品的市场竞争压力，这一竞争压力反过来更对产品的精———产品的高质量，提出了更高的要求，否则就会被这一行的市场淘汰。做到了这一行的最好，只要有一个人赚钱，那就是你，除非整个行业垮掉———一般来说这是不可能的。要做就做到最好，这是赚钱的保证。越是高品质，利润越大，销得越快，这是市场经济中的“马太效应”。顺应这一效应，做某一行的土专家或者真专家，站在潮头，没有不赚的道理。
这样来看，农副产品难销就是个相对的概念，难有原因，其中之一是量虽大、质却差。去除宣传和经济环境等方面的原因，要想销得俏，唯有品质好。当大家都知道了这个道理，向这一方向努力，不仅农副产品质量上了一个台阶，广大农民朋友的收入水平也会有大幅度的提高。
